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Bali (Indonésie)

Bali 3/8 instantanés de "l’île des dieux"

Indonésie Bali île art beauté Statue hindoue parée de fleurs d'hibiscus et d'une ceinture en tissu

L’île photogénique. En quelques jours, j’ai parcouru de long en large cette île indonésienne plus petite que la Corse. Je n’en ai eu qu’un tout petit aperçu de cette île culturellement si riche et étrange avec son hindouisme intrinsèque en pays musulman.

Bali 2/8 le vert cru des rizières en terrasses

Indonésie Bali rizières riz terrasses L'ombre d'un palmier le soir sur la rizière de Tegallalang

Bali côté nature. Quand on sort de l’agglomération de Denpasar (n'oublions pas que la petite île de Bali compte plus de 4 millions d’habitants) et des zones à haute densité touristique, la couleur de Bali c’est le vert. Toutes les teintes de verts ont façonné le paysage et les montagnes de cette île qui hante l’imaginaire des voyageurs du monde entier.

Bali 1/8 la plage de Kuta beach et son mythe

Indonésie Bali plage surf mythe vacances Comment j'ai découvert Kuta Beach en y arrivant

La plage cool de l’île karma.  Pour les voyageurs des sixties et des seventies, l’initiale "K" avait quelque chose de magique. Ceux qui avaient une âme d’alpiniste rêvaient d’atteindre le sommet du K2 dans l’Himalaya, celui du Kota-Kinabalu à Bornéo ou du Kilimandjaro en Tanzanie. Mais les routards qui se respectaient devaient avoir fait Kaboul et Katmandu, puis, plus loin, les innombrables K Thailandais comme KaoSan Road à Bangkok ou l’île de Koh Samui.

Les plats "signature" du café Degan à Bali

On aime : 
gastronomie cuisine Deux plats signature du chef Degan Septoadji au Café Degan à Bali en Indonésie

Voyage des papilles. Degan Septoadji, le chef du café Degan à Bali, est une vedette du petit écran en Indonésie. Il préside l’émission à succès Masterchef à la télévision de Djakarta et est souvent l’invité de restaurants et de télévisions étrangères. Fin mai, il était à Londres. J’ai eu la chance de prendre récemment un repas dans son restaurant gastronomique à Bali. Ce jour-là la table était couverte de petites assiettes colorées qui ont excité mes papilles jusqu’à l’euphorie.

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