A la claire fontaine. Hier j’ai raconté combien j’ai apprécié ma découverte de la vallée de l’Ourika, si proche de Marrakech, mais si différente. Aujourd’hui je vous montre la fraicheur et les couleurs des gargotes qui ont fleuri tout au long de cet oued Ourika où coule une eau claire mais tumultueuse. Au cours de ma montée jusqu’aux sept cascades à ½ heure de marche au-dessus de Setti Fatma, j’ai toujours trouvé dans un recoin de rochers ou un repli d’ombre une buvette pour me désaltérer. Le plus souvent en plein air, parfois carrément les pieds dans l’eau.
Les tenanciers marocains de ces cafés et guinguettes aiment les couleurs et choisissent du mobilier flashy, que ce soient chaises et parasols, coussins, tapis et même de grands canapés comme dans un salon cossu. Sauf que nous sommes entre des rochers et sous des arbres au bord d’un cours d’eau. Dans ces bistrots-cabanes pas besoin de réfrigérateur, les bouteilles sont rafraichies directement par l’eau qui coule gratuitement de la montagne.
