Excursion vinicole au pays de la bière. « Tout ça n’vaut pas, un clair de lune à Grinzing ». Cette vieille chanson française adaptée aux circonstances m’est montée à la tête en sortant de la taverne ce soir-là. Grinzing est un ancien village viticole, devenu un quartier des hauteurs de la ville de Vienne en Autriche. Certes, j’avais beaucoup apprécié les bons vins qu’on m’avait servis, mais il faut dire que la pleine lune brillait quand je suis sortie de cette soirée euphorique dans l’une de ces guinguettes (Heuringen) du village.
Dans Vienne, j’avais fréquenté des salons de thé très raffinés (chez Sacher par exemple) et surtout bu beaucoup de bonnes bières pour faire passer un Wiener Schnitzel géant (escalope) ou ingurgiter un hot dog énorme dans un kiosque de rue (Würtelstand). En montant à Grinzing, j’ai aussi compris que l’Autriche était un pays de grands vins. Je les ai appréciés en même temps que la cuisine traditionnelle très champignons et gibiers du lieu égayé des flonflons d’un accordéon.
Avant de reprendre le tram pour redescendre au centre de Vienne je suis encore restée à déambuler dans les ruelles charmantes de ce village encore entouré de vignes et forêts. Les maisons très colorées sont entassées les unes contre les autres autour d’un clocher à bulbe. C’est un lieu d’escapade pour les viennois et les touristes, comme un Montmartre quasiment à la campagne. D’où une grande densité de ces Heuringen où les consommateurs sous la tonnelle n’hésitent pas à lancer des chansons parfois grivoises. J’y ai passé une soirée inattendue et détendue. "Ah le petit vin blanc, qu'on boit sous les tonnellles.... !"
