Travail de forçats. La production de sel façonne certains lieux du Sénégal, comme les "puits de sel" de la région du Sine-Saloum. Mais le lieu de production de sel le plus connu reste le lac Rose à quelques kms de Dakar, là où les premières versions du Paris-Dakar terminaient leur course. Je suis allé plusieurs fois autour de ce petit lac salé et, à chaque fois, la teinte rosée du lac n’était jamais la même, changeante avec les humeurs du temps. Ce lac est plus salé que la Mer Morte en Israël et tout ce qui y baigne semble se cristalliser. J’ai été fascinée par le rude travail des ramasseurs de sel, des hommes torse nu, à moitié immergés dans ce bain rose qui raclent la croûte du fond de l’eau et entassent jusqu’à une tonne de sel dans leur barque plate, jusqu’à ce qu’elle soit à la limite de couler.
