Découvrez-les et retrouvez nos conseils pour préparer au mieux cette épreuve du diplôme. CAP ® & COVID-19 Learn how exam dates and the new exam release have been affected. Bon courage. L'épreuve théorique de la CAP Pâtisserie est coefficient 4. Bonjour Daniela, Découvrez un salon grand public incontournable autour de la Pâtisserie organisé à Paris au Parc Floral ! Sujets EP2 dessin. Non, une note inférieure à 10 à l’épreuve pratique n’est pas éliminatoire lorsque vous passez le CAP Pâtissier en Candidat libre. Si vous avez choisi de passer l'anglais ou une autre langue, la date d'examen est à l'initiative des académies et sera indiquée sur votre convocation. Comme chaque année, il y a un sujet par jour d’épreuve, commun à toutes les académies, composé de 4 fabrications : J’ai passé mon examen l’année dernière en CFA en congé individuel de formation avec des jeunes et seuls les notes à l’examen comptent. Mais pour une meilleure préparation, et mettre toutes vos chances de réussir le CAP Pâtissier : Coefficient 11 - Pratique - Durée : 7h30 dont 30 minutes de pause. Les dispenses interviennent plus au niveau des matières générales : Français, Maths et Histoire-Géo. Super, merci pour la précision Valérie. (voir tous nos avis), Le monde pâtissier : les dates de la rentrée 2019 à retenir, https://www.youschool.fr/wp-content/uploads/2019/12/logo_youschool_rvb_20.jpg, https://www.youschool.fr/wp-content/uploads/2017/08/le-monde-patissier-les-dates-de-la-rentree-2018-a-retenir.jpg, Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. CAP. Pour tout connaître sur les thèmes de pâtisserie à l’examen, c’est ici. Vous y trouverez la date d'examen en fonction des matières lorsque celle-ci est connue. Consultez notre article dédié ! N’hésitez pas non plus à l’appeler pour plus d’informations (la majorité des académies a réouvert). Pour avoir une idée du programme, vous pouvez lire notre article : épreuves générales du CAP Pâtissier. Je serai en “même temps” en formation, ça serait pour prévenir mes formateurs au plus vite. une épreuve d'Approvisionnement et gestion de stocks . Sujets CAP Pâtissier 2016. Bonjour, Car j’essaye de m’inscrire et pas moyen en plus je n’ai plus mes notes juste une attestation de diplome EP2 – Fabrication des pâtisseries. Juste une petite précision, il n’y a pas de contrôle continu en CFA, ce sont dans les écoles privées. Le calendrier complet et officiel des épreuves générales pour le CAP 2020 - épreuves écrites, résultats ... dates du CAP 2019 pour l'ensemble des séries. Pour l’épreuve pratique ponctuelle EP2 du CAP Pâtissier de la session 2019, les trois thèmes de décor et de finition de l’entremets susceptibles d’être retenus sont : vendredi 15 novembre 2019, par Serge Raynaud | Pour obtenir le CAP Pâtisserie, il faut obtenir au moins la note 10 à cette épreuve. Et puisque elles tombent le même jour que le EP1 cela veut dire que je passerai toutes ces épreuves le même jour? Pas besoin de stresser tout l’été, vous aurez vos résultats suffisamment tôt pour partir vers de nouvelles aventures. Sujets d’examen > CAP Pâtissier > Épreuve pratique EP2 du CAP Pâtissier 2019; Épreuve pratique EP2 du CAP Pâtissier 2019 Thèmes de décor et de finition de l’entremets. J’aimerais savoir si j’ai des chances de refaire l’épreuve en septembre et comment le faire. Bonjour, je me suis inscrite pour l’epreuve facultative mais je n’ai reçu aucune date est-ce normal ? L'épreuve comporte un entretien oral se rapportant à un document (texte ou image) lié à l'activité et/ou à l'expérience du candidat. Les questions posées en 2019 concernaient notamment les produits de nettoyage, les lieux de stockage, les ovoproduits et l'exécution d'une commande. Sujets EP2 questions orales. Les thèmes de décor pour l’épreuve de fabrication de pâtisserie viennent tout juste de tomber ! Nous croisons les doigts pour vous et tenez-nous au courant, cela nous fera plaisir Bonjour Marc, Cette épreuve se déroulera le Vendredi 5 juin 2020 de 10h à 12h. CAP Pâtissier – session juin 2021 Attestation de stage professionnel en pâtisserie pour le candidat libre à l’examen Épreuve EP1 – Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage L'arrêté du 6 mars 2019 porte création du CAP Pâtissier et précise toutes les informations indispensables (référentiel, règlement d’examen, Professionnels, amateurs … Dans tous les cas, les passionnés de la Pâtisserie seront présents pour assister à des démos, découvrir des ustensiles et profiter de ce salon dédié à la Pâtisserie. Merci ?? Toutes les infos pour préparer et réussir le CAP Pâtisserie en Candidat libre. lundi 10 décembre 2018, par Serge Raynaud 11), 16,5/20 en PSE (Coeff. La date d'examen de la pratique est à l'initiative des académies. merci beaucoup pour votre répose j’ai effectivement passé les épreuves jeudi et vendredi à 14h les dates, lieux et heures des deux épreuves de l’EP1, qui généralement sont sur deux journées successives. En fait, tout dépend de votre Académie et si vous devez passer ou non les épreuves générales, mais il faut que vous vous teniez prêts à passer votre diplôme à partir du mois de mai 2020. EP1 – Approvisionnement et gestion des stocks. Coefficient 11 - Pratique - Durée : 7h30 dont 30 minutes de pause. Non, il est conseillé d’appeler l’académie dont vous dépendez pour vérifier directement avec elle. EP2 correspond à l’épreuve pratique de 7 heures. Les fiches techniques de 2017 pour vous aider sont ici et les recettes de ces pâtisseries sont là. Je passe en session de remplacement en France, les épreuves théoriques. EP1 – Approvisionnement et gestion des stocks. Peux-t-on passer la session de juin et la session de septembre? PSE – Prévention, santé, environnement Cliquez sur le lien pour consulter la source officielle : Bulletin de l'Education Nationale. J’étais sure avoir le dispense pour les matières générales puisque j’ai obtenu une équivalence de mon BAC+5 (obtenu en Italie) ici en France. Voilà je suis en formation actuellement et donc me prépare à passer mon CAP Pâtissier pour la session 2017. Tout ce... La réforme du CAP Pâtissier est en route et beaucoup de choses vont changer pour... Vous attendez votre résultat au CAP Pâtissier ? Lorsque nous avons un BAC nous sommes dispensés des epreuves ecrites, mais EP1 est une epreuve ecrite, doit on preparer cette épreuve ? L'examen de français est fixée le Jeudi 4 juin 2020 de 10h à 12h. Découvrez le calendrier 2019-2020 des grandes dates à retenir concernant le monde de la pâtisserie comme les grands salons et événements autour de la pâtisserie, les dates d'inscription, d'examen et de résultats du CAP Pâtissier. Donc merci pour cette précision je suis sûr que ça en intéressera quelques uns , © 2021 Patissier-libre.com - Plan du site, Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre). Sinon la date de cet examen est fixée au : L'épreuve comporte 2 parties : 1h d'écrit pour les mathématiques et 1h d'écrit pour la physique-chimie. C’est pour cette même raison d’ailleurs que les candidats libres n’ont pas de stage obligatoire à valider. Alors cet article devrait vous aider. L’examen du CAP Pâtissier est un examen complet, où vous serez évalué sur vos connaissances des matières générales (français, histoire-géographie…) ainsi que sur les matières spécifiques à la pâtisserie. Pour les candidats de la Réunion, Mayotte, Guadeloupe, Guyane, Martinique, Saint-Pierre-et-Miquelon et Polynésie française, consultez les dates et horaires de la session de remplacement du CAP Pâtisserie ici. Nous avons donc regroupé ici toutes les informations à connaître sur cette épreuve et tous nos conseils pour bien vous préparer. C'est l'épreuve la plus importante, la plus redoutée mais aussi la plus intéressante pour tous ceux qui passent le CAP Pâtissier en candidat libre!. Sinon la date d'examen est à l'initiative des académies et sera indiquée sur votre convocation. Vous souhaitez passer votre CAP Pâtisserie candidat libre cette année ? le sujet est il national ? En réalité, cette épreuve se déroule en 2 temps car elle comporte l'épreuve de Prévention, Santé et Environnement (PSE pour les intimes). L'épreuve de langue du CAP Pâtissier n'est pas obligatoire. En revanche, vous devez passez les épreuves professionnelles que sont EP1, EP2 et la PSE. Si vous vous sentez prêt, vous pouvez alors vous présenter à l’examen du CAP Pâtisserie au bout d’un an. Présentation. Vous souhaitez des informations concernant les dates du CAP Pâtissier 2020-2021 ? C’est un vrai bouleversement non pas dans le savoir-faire qui sera presque identique mais dans les modalités de l’obtention du CAP. Les dates d’examen sont tombées , suivez le guide ! C’est donc bien la preuve que ne pas avoir la moyenne en pratique n’est pas éliminatoire pour les candidats libres . Ne stressez pas, vous retrouverez de toute façon ces dates et horaires dans votre convocation à l'examen, qui vous sera envoyée environ 3 semaines avant le début des épreuves. Dans le tableau je ne trouve pas l’épreuve Approvisionnement et Gestion des stocks. Daniela. L'examen est passé le plus souvent à l'issue d'un cursus de préparation de deux ans ; 2. par la voie de l'apprentissage, dans les centres de formation d'apprentis (CFA) publics ou privés ou les sections d'apprentissage (SA). EP2 – Vie sociale et professionnelle. Pour s'inscrire à l'examen, il faut se connecter au site web de son académie entre mi-octobre et mi-novembre. Sur la base de ces justificatifs, votre académie vous convoquera éventuellement à la session de remplacement du CAP en septembre 2018. consultez les horaires du CAP Pâtissier ici. Or, ce raisonnement est faux. Bravo et félicitations pour votre stage ! Pour bénéficier de nos conseils pour réussir l’examen du CAP Pâtissier, c’est ici. Titulaire d’un CAP passé en 1975 est ce que je dois passer les épreuves de français, histoire/géo , maths et sport ?? Ils vous demanderont de leur envoyer, sous un certain délai, une demande d’inscription à la session de remplacement accompagnée des pièces justificatives (certificat médical, attestation… ). Es ce que le CAP pâtisserie (français) est reconnu en Italie? En résumé, l’épreuve pratique sera divisée en 2 journées d’épreuve et des stages obligatoires seront nécessaires même aux candidats libres ! Vous voulez vous entrainer à l’examen du CAP Chocolatier-confiseur ? Une partie de nos lecteurs prépare le CAP Pâtisserie en CFA (même si nous avons une majorité de candidats libres). En ce début d’année scolaire 2019-2020, nous vous proposons un calendrier de quelques dates à retenir, vous qui aimez la Pâtisserie et souhaitez en faire votre métier ! Bonjour, J’ai trouvé mon stage hors de ma région d’examen, et je voulais savoir à partir de quelle date ou quel mois je risquerais d’être convoqué pour es épreuves écrites orales et pratique, afin de pouvoir être dans ma région au moment voulu. La date d'examen de l'épreuve de PSE est fixée au. *Contrairement aux années précédentes vous devrez réaliser une coloration ET un enroulage de permanente. Je suis vraiment désespéré ! Pour plus d’infos je vous encourage à lire l’article sur les sujets du CAP pâtissier, vous y trouverez tous les sujets et toutes les informations à connaître. Plus qu’à croiser les doigts. les épreuves pratiques se déroulent de Mai a Juin. Bonne inscription Béatrice. L’attestation devrait suffire. Bonjour Béatrice,